裝瓶后殺菌——噴霧殺菌 噴霧殺菌是目前國內外應用最廣泛的巴氏殺菌方法之一。它是由若干個箱體組成的隧道式滅菌器，機器分為若干個不同溫度的噴淋區。瓶裝啤酒連續送入殺菌機，經過不同的溫區，經過相應的預熱、保溫、殺菌、冷卻階段，達到預定殺菌效果后，連續送出殺菌機。
與瞬時殺菌不同，噴霧殺菌器是將啤酒連同包裝容器（玻璃瓶）一起殺菌，也就是將玻璃瓶和里面的啤酒——加熱到所需的殺菌溫度，在該溫度下保持一段時間，然后降回環境溫度。顯然，這種殺菌方式的可靠性是非常高的。
噴霧滅菌器的優點是安全可靠。可保證殺菌時間，溫控裝置可準確控制各溫區噴淋水溫，保證殺菌效果，無需無菌灌裝。噴霧巴氏殺菌機的缺點是出料車間占地面積大，設備投資高，能耗也大，可達1200M]/1000瓶。
瞬時殺菌與噴霧巴氏殺菌相比，具有明顯的優勢，并且應用越來越廣泛，但由于其對啤酒瓶的衛生和超載的技術要求更高，即無菌灌裝的要求，這對于很多啤酒企業來說，更高的要求。因此，噴霧殺菌仍是國內啤酒生產企業的首選。

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